MACHINES

— Met de slimme en doordacht geconstrueerde productiemachineconcepten van Bretec bouwt u aan jarenlange zekerheid, kracht en effectiviteit voor uw voedsel productiefaciliteit! —

draadjesvlees - detail 2
draadjesvlees - detail 4
draadjesvlees - detail 5

PULLED MEAT MACHINE

Met de Bretec DVM600 verwerkt u gegaard product tot “pulled meat” of “draadjesvlees”.
Doordat men de indeling en snelheden van de verwerkingsrollen kan veranderen, is de machine in te stellen naar ieder gewenst eindproduct. De transportband is 600mm breed over een lengte van 160cm.
Dit biedt ruimte om met 4 personen de ongewenste productdelen van de transportband te verwijderen.
Op de uitpaktafel is ruimte om kookzakken te legen en eventuele ongewenste productdelen te verwijderen voor het product verwerkt wordt.

Het kookvocht wordt middels de lekbak opgevangen en afgevoerd.
Voor de verwerking van het kookvocht is de Bretec VAS-01 een optie. Dit is een vetscheider die de bouillon (kookvocht) uit de lekbak afzondert van vetten of oliën.
Beide worden middels een buis afgelaten voor verdere verwerking.
De machine is eventueel in een stand-alone variant zonder transportband en uitpaktafel leverbaar. 
Hiermee wordt het verwerkte product direct in een normkrat gelost.

Specificaties DVM600
Verwerkingscapaciteit:600 kg/uur
Bandbreedte:400mm
Aansluitwaarden:~ 3-PE-N 400V
Opgenomen vermogen:2 kW
Afmetingen LxBxH:4000x800x1200